Тостер соевых бобов. Thermo-Major®

Технология влаготепловой подготовки соевых бобов при низких температурах. Thermo-Major®

Получение полножирной сои и/или соевого жмыха и масла.

Нашим предприятием разработан инновативный метод термоподготовки бобов сои.

Бобы проходят термоподготовку при температурах не выше 100°C, что позволяет оптимально сохранить их питательные свойства при разрушении антипитательных веществ.

Особое внимание было уделено сохранности реактивного лизина.

Нагрев бобов происходит постепенно, без добавления в них влаги и без отвода выпаров. Весь процесс нагрева контролируется и регулируется автоматической системой управления, выдерживающей заданные необходимые режимы нагрева на всех стадиях процесса.

ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕХНОЛОГИИ:

• Надежное расщепление антипитательных факторов при сохранении реакционной способности незаменимых аминокислот.
• Полностью автоматический, непрерывный процесс с очень гибкой регулировкой конкретно под вид животного/птицы/рыбы.
• Щадящие режимы термоподготовки не более 100°C, позволяет сохранять аминокислоты при термо обработке.
• Бережный и энергоэффективный процесс без локальных скачков температуры. Контроль температуры продукта.
• Отсутствуют расходы на быстро истирающиеся части (экспандер, экструдер).
• Отпадает надобность в предварительном механическом воздействии на бобы (дробление или плющение).
• Полная автоматизация, практически полное отсутствие надобности участия оператора в процессе.

Эффективность процесса была подтверждена «полевыми» испытаниями в рамках научной работы в сотрудничестве с Аугсбургским университетом (Германия) прикладных наук и компанией Evonik Nutrition & Care GmbH.

Практическое использование технологии переработки сои при низких температурах «Thermo-Major®» показала высокую эффективность по сравнению с другими технологиями переработки.

При применении нашей технологии, срок откорма свиней уменьшился на 1 месяц!